当问及春节销售是否迎来小热潮，烟酒店店长李延明（假名）颦蹙说说念，“从春节前到面前，高端酒卖得不是很好，但100—300元次高端以及口粮酒倒是卖得可以”。从往年来看，春节早已成为酒水消耗的聚拢期，而与此前不同的是，2025年春节白酒旺季似乎在产物价钱带下探的同期，消耗场景也迎来了分化发扬。

　　2月9日，北京商报记者访问末端市集发现，相较于往年以高端白酒产物为主要销售产物不同的是，面前烟酒店内，300元价钱带产物成为春节技术白酒主要销售价钱带。这么的情况也出面前商超渠说念，在部分商超酒类聚拢展示区内，100—300元价钱带白酒以堆头时势摆放在较为显眼的场合。而价钱带下探的底层逻辑在于消耗场景的更迭。

　　如今伴跟着春节假期法例，白酒消耗旺季也随之告一段落。当白酒淡季行将驾临，酒企与渠说念要若何进一步鼓吹动销？

　　价钱带下探

　　与往年比拟，本年春节技术主流消耗价钱带再度下探。“本年春节白酒消耗和去年以及旧年王人有所不同。本年，包括剑南春、古井贡酒、红花郎以及今世缘等次高端白酒成为明星产物。”李延明默示。

　　“高性价比”似乎成为了本年春节技术白酒消耗的枢纽词。春节技术，北京商报记者在访问北京部分末端市集时发现，与往年高端白酒产物热销不同的是，本年次高端价钱带白酒成为热销产物，即100—300元高性价比白酒产物备受消耗者疼爱。在西城宣武门隔邻的沃尔玛商超内，剑南春、红花郎以及海之蓝等次高端产物热销。

　　不单是是商超渠说念，部分烟酒店存货动销情况在春节技术有所栽植，且产物主要聚拢于100—300元次高端价钱带。方庄某烟酒店伙计默示：“春节技术动销情况比去年三、四季度好许多，毕竟春节技术的用酒需求更大。从价钱带上来看，本年剑南春、海之蓝等产物卖得更好，本店动销率栽植了10%—15%，但价钱也有相应的下调，利润空间有所挤压。”

　　酒类资深营销众人蔡学飞默示，从面前春节情况来看，市集发扬相较于往年而言较冷淡，这也意味着春节合座消耗情况比较无为，市集依然承压较大。此外，在分化趋势下，合座上名酒在多个价钱带依然上风昭彰，但是在经济下行趋势下，更具性价比的群众白酒发扬活跃。

　　消耗者所选购的酒类产物价钱下探，事实上早已有迹可循。据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市蚁集期参谋讲述》数据，2024年上半年白酒市集经销商、零卖商反应市集动销最佳的前三价钱带分手为300—500元、100—300元、100元及以下。基于此，高性价比或将成为白酒消耗的底层逻辑。国元证券在其研报中指出，此前白酒价钱主要撤职提价逻辑和消耗升级逻辑。然则，跟着市集消耗时局的变化，消耗者对性价比的需求已成为中枢需求。适合这一变化，白酒价钱逻辑正在向消耗与价钱双感性逻辑进化。

　　次高端白酒成为春节热销产物的另一面，却演出着部分中高端产物销量略显着落的戏码。北京白酒经销商何强华（假名）向北京商报记者指出，春节前茅台酒卖得很好，但是到春节技术前来购买高端白酒的消耗者就少了，可以说的确莫得什么订单。北京商报记者在访问北京部分末端市集时发现，除53度飞天茅台、五粮液第八代普五外，部分千元价钱带产物销量减少。以茅台1935为例，当天酒价数据深刻，该产物批价为730元/瓶。何强华向记者指出，面前茅台1935合座价钱下滑严重，许多经销商出现每卖一瓶就亏空一瓶的感奋。春节技术，尽管消耗需求栽植，但消耗者关于800—1000元价钱带产物的黏度却有所着落。

　　酒类营销众人肖竹青指出，除了茅台酒除外，各大同层次名酒莫得不可替代的竞争上风。当下，消化库存照旧白酒产业链的要紧任务，白酒企业需要络续加强渠说念和解、优化销售战术，以终了产业链的良性轮回和市集健康发展。

　　宴席市集逆袭

　　透过次高端价钱带产物受到末端市集热捧的感奋不难发现，消耗场景的更迭成为鼓吹产物价钱带下移的底层逻辑。

　　纵不雅积年来春节技术酒水消耗需求与场景，商务宴请与礼赠无疑成为主要消耗场景。基于这一场景，高端白酒所具备的外交属性以及金融属性成为支执其在春节技术热销的弥留身分。但伴跟着消耗场景的更迭，宴席市集的马上崛起使得消耗者对白酒产物的需求从高端产物缓缓过渡到次高端产物。据中金公司调研，宴席正替代商务场景成为次高端白酒的主要消耗场景之一，约占白酒行业总收入的40%。

　　业内东说念主士指出，在宴席场景大幅栽植的2025年春节，宴席场景中白酒动销有较好发扬。面前300元价钱带产物既八成感奋消耗者迢遥亲友约会场景需求，同期也能基本感奋商务宴请的顺眼工程。除上述两大场景外，处于300元价钱带的次高端产物的另一大场景更多在于宴席场景。如今，宴席正替代商务场景成为次高端白酒的主要消耗场景之一，约占白酒行业总收入的40%。

　　与此同期，宴席场景的强复苏性，让高性价比产物成为主流产物。针对异日若何借助宴席市集打造高性价比产物以鼓吹市集动销，酒水行业参谋者欧阳沉指出，异日酒企不仅要从头梳理经销商与产物体系，让更有才调的东说念主运作市集，更允洽区域市集的产物参预市集，同期也要有填塞的耐性，随同当地的中枢消耗东说念主群作念改动，而非追求短期的成果。

　　一面是消耗端对宴席场景用酒的需求量栽植，一面是酒企不断加大对宴席市集的温煦，在消耗者与酒企的“双向奔赴”之间，宴席市集的空间正慢慢栽植。金种子酒总司理何秀侠默示：“现时配景下，宴席成为竞争的决胜场景。安徽白酒市集价钱带向100—200元聚焦，县级市集聚焦于80—120元，该价钱带与金种子酒产物主推价钱一致，给了金种子‘上车’的契机。”

　　业内东说念主士指出，宴席正替代商务场景成为次高端白酒的主要消耗场景之一。跟着宴席用酒价钱不断下探，次高端酒也借助这一契机获取更多市集份额。县级和地级市等低线市集的宴席场景主流价位有望从100—300元升级至300元以上，开动次高端白酒规模增长。

　　无间C端消耗者

　　尽管相较于去年年底而言，2025年春节带动了白酒末端市集动销的栽植，但末端的库存却仍然不乐不雅。频年来，白酒渠说念库存居高不下，动销沉静成为困扰白酒渠说念商的主要问题之一。

　　肖竹青向北京商报记者指出，中国酒业面前边临的最大问题是社会购买力不足，在昔日几年中，无数渠说念代理商和烟酒行末端库存消化不足预期，酒业库存像堰塞湖相同难以消化。与此同期，国信证券分析指出，2025年上半年，白酒企业仍将以去化库存、出清风险为主要任务，市集供给端的压力或有所减小，放慢共鸣将进一步强化，展望下半年市集基本面将慢慢改善。

　　迎濒临动销沉静、库存积压的问题时，岂论所以批发代理为主的传统酒商，抑或以连锁店为主的新零卖酒商，王人将这一问题的处理关节指向C端消耗者。

　　北京酒类畅通行业协会文牍长程万松指出，本轮产业治愈的中枢标的，不是经济环境，而是当产业治愈离消耗者越来越近时，到了不起不与消耗者作念深度无间与换取的枢纽技术。如若这个问题不处理，本轮产业治愈是不会法例的。

　　关于酒企而言，与C端消耗者的强无间除烟酒店、商超级末端外，餐饮渠说念亦然弥留的一环。因此，宽绰酒企也纷纷对准餐饮渠说念聚拢发力。金沙酒业守护层指出，金沙酒业通过阐扬啤酒渠说念上风，填补光瓶酒餐饮局面业务空缺。不仅如斯，何秀侠也暴虐异日金种子酒的三大构兵，其中阵脚战则是与6万家群众餐饮店开展光瓶酒和解。

　　白酒从业者指出，与C端消耗者进行强无间不单是是产物八成在消耗者面前强曝光，同期也需要让消耗者对酒企文化产生认可感，从而产生消耗惯性。

　　程万松进一步指出：“地毯式的实行是一个传统方式，让消耗者被迫选定。我觉得，这个经过是具有一定优化空间的。如，在作念消耗实行时，要让后端专科东说念主士走到前端来。同期，要用神圣明了的话术与消耗者换取。这个问题不是一日之功，企业至少可以作念一个渺小的转化，即培养年青品酒师来充任品牌实行大使。通过与消耗者、经销商打交说念体育游戏app平台，这些后端专科东说念主士的话术也会愈加接地气。除培养年青东说念主才外，还要增多品酒师在一线市集的比例。如若这么还不成加强与消耗者无间，酒企就需要模仿部分洋酒告诫，在社会招募品牌达东说念主，经过企业专科培训后进行品牌实行。”