宝子们，今天教环球作念一齐超等下饭又解馋的咸蛋黄脆皮鸡翅。这谈菜外表金黄酥脆欧洲杯体育，里面鸡肉水灵多汁，搭配上浓郁的咸蛋黄酱，几乎是味蕾的一场盛宴！不管是动作追剧小食一经请客好菜王人至极合适。快来试试吧！

食材准备：主料：鸡翅中500g，咸蛋黄4个辅料：葱1根，姜3片，蒜3瓣，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，白糖少许，淀粉适量，食用油适量制作形貌：1. 处治鸡翅： 鸡翅洗净，在名义划几刀以便入味。 将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、盐和姜片腌制至少30分钟，时代不错翻动几次让鸡翅更均匀地领受调料。2. 炸制鸡翅： 锅中倒入足量食用油，烧至六成热（约160℃），将腌好的鸡翅捞出沥干水分，轻轻拍上一层薄薄的淀粉。 放入油锅中小火慢炸至表皮金黄酥脆，约莫需要8-10分钟。刺目要分批次炸制，幸免粘连。 炸好后捞出控油备用。3. 蒸咸蛋黄： 咸蛋黄放入碗中，隔水蒸熟，约莫需要10分钟。蒸好后取出用勺子压成泥状。4. 炒制咸蛋黄酱： 锅中留少许底油，开小火，加入蒜末爆香。 接着加入压碎的咸蛋黄泥，迟缓翻炒至起泡并舒服出香味，这个进程要握续搅动以防糊锅。5. 夹杂鸡翅与咸蛋黄酱： 将炸好的鸡翅回锅，与咸蛋黄酱充分翻炒均匀，使每个鸡翅王人裹满咸蛋黄。 笔据个东谈主口味可相宜添加少许白糖提鲜。

6. 装盘享用： 把炒好的咸蛋黄脆皮鸡翅盛出，撒上几许葱花点缀增香。刻下，一份色香味俱全的咸蛋黄脆皮鸡翅就作念好啦！每一口王人能感受到咸蛋黄的独到风仪和鸡翅的酥脆口感，确实是越吃越香！💕

#咸蛋黄鸡翅 #家常菜 #好意思食教程 #小吃推选 #厨房小白也能学会小贴士：炸鸡翅时要刺目火候，幸免外表炸得过焦而里面还未熟透。淌若可爱愈加浓郁的咸蛋黄滋味，不错在炒制咸蛋黄酱时加入少许牛奶或淡奶油，这么会使酱汁愈加顺滑。拍粉的技术不要太多，薄薄一层即可欧洲杯体育，以免影响最终口感。